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Photo de Salade mexicaine de tacos et sauce à l'avocat prise par WW

Salade mexicaine de tacos et sauce à l'avocat

4
Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon rouge

1 moyen(s)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), 1 rouge, 1 jaune

Tomates cerise

200 g

Salade

½ tête(s), Iceberg

Haricots kidney, cuits

150 g

Maïs, conserve

60 g, ( 4 cuillères à soupe)

Avocat

100 g

Yaourt, maigre

4 cuillère(s)

Jus de citron vert

1 cuillère(s)

Tortilla chips

50 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Pelez et émincez l'oignon. Lavez, égrainez et coupez les poivrons en cubes. Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Lavez, essorez et coupez la salade en lanières. Rincez les haricots rouges. Faites égoutter le maïs.
  2. Pour la sauce, écrasez la chair d'avocat, le yaourt, le jus de citron, du poivre et du sel. Émiettez grossièrement les chips tortillas.
  3. Mélangez et assaisonnez le maïs, les haricots, l'oignon, les poivrons, la tomate et la sauce à l'avocat. Mélangez-y la salade, saupoudrez de chips tortillas et servez.

Notes

Facile à emporter : si vous emportez cette salade dans un bocal ou un ravier, versez d'abord la sauce, puis la salade, et seulement les chips tortillas. Ainsi, ces dernières ne ramollissent pas et la salade demeure croquante. Il suffit de bien mélanger le tout avant de passer à table.

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