Photo de Salade de légumes, dressing à la tomate prise par WW

Salade de légumes, dressing à la tomate

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Certains légumes tels que le chou-fleur et les mange-tout font merveille dans une salade composée, à condition d’avoir été blanchis au préalable.

Ingrédients

Carotte

100 g

Chou-fleur

150 g

Mange-tout

100 g

Eau

1000 ml

Mini-épis de maïs

50 g

Tomate

3 moyen

Concentré de tomate

1 cuillère(s), (ajvar = purée de poivrons)

Vinaigre balsamique

3 cuillère(s)

Huile, olive

2 cc

Herbes

1 cuillère(s), (ciselées)

Sel

1 quantité à choix

Poivre

1 quantité à choix

Sucre cristallisé

1 pincée(s)

Pignons de pin

1 portion(s)

Instructions

  1. Émincer 100 g de carottes, 150 g de chou-fleur et 100 g de mange-tout. Blanchir le tout à l’eau bouillante pendant ± 5 minutes. Égoutter les légumes et les mélanger avec 50 g de maïs baby (conserve).
  2. Tailler 3 tomates en petits dés et les mélanger avec 1 CS d’ajvar (purée de poivrons), 3 CS de vinaigre balsamique, 2 cc d’huile d’olive et 1 CS de fines herbes ciselées.
  3. Assaisonner de sel, poivre et 1 pincée de sucre. Mélanger le dressing avec les légumes. Rôtir à sec 1 cc de pignons de pin et en parsemer la salade.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !