Photo de Salade croquante de coeurs de laitue prise par WW

Salade croquante de coeurs de laitue

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme Weight Watchers.

Ingrédients

Poivron, toutes couleurs

2 moyen, 1 jaune et 1 rouge

Salade

2 botte(s), little gem (coeurs de laitue)

Tomates cerise

150 g

Semences germées, radis

30 g

Pousses de soja/taugé

50 g

Radis

½ botte(s)

Pomme

1 moyen

Pamplemousse rose

1 moyen

Huile, olive

2 cc

Vinaigre de cidre

30 ml, (2 cuillères)

Bouillon, légumes, préparé

50 ml

Moutarde

1 cc

Sel

1 quantité à choix

Poivre

1 quantité à choix

Sucre cristallisé

1 pincée(s)

Graines de tournesol

2 portion(s)

Instructions

  1. Laver, épépiner et couper les poivrons en lanières. Laver, essorer et déchiqueter les coeurs de laitue. Laver les tomates cerise et les couper en deux. Laver et essorer les pousses de radis et de soja. Laver les radis et les couper en quatre. Laver la pomme, la couper en quatre, retirer le trognon et tailler la chair en fines rondelles. Presser le jus du pamlemousse.
  2. Mélanger les poivrons, les tomates, les radis et les rondelles de pomme. Disposer la salade dans deux assiettes de service et la recouvrir de pousses de radis et de soja. Monter un dressing avec le jus du pamplemousse, l'huile d'olive, le vinaigre, le bouillon et la moutarde. Assaisonner de sel, poivre et sucre. Asperger la salade de cette vinaigrette, saupoudrer de graines de tournesol et servir.

Notes

Les quantités ne sont qu’un exemple. Vous pouvez les adapter jusqu’à être agréablement rassasi(e). Vous pouvez par exemple augmenter la quantité de tomates. Variante : Vous pouvez choisir d'autres variétés de pousses de légumes ou utiliser un mélange du commerce.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !