Photo de Salade de couscous à la méditerranéenne prise par WW

Salade de couscous à la méditerranéenne

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Le couscous est délicieux et une base pratique pour une salade légère.

Ingrédients

Oignon

1 petit(s)

Ail

1 gousse(s)

Piment

1 petit(s), rouge

Huile, olive

3 ml

Bouillon-cube, légumes

½ tablette(s)

Eau

300 ml

Couscous, cru

90 g

Jus de citron

1 cuillère(s)

Aubergine

1 g

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), rouge

Concombre

1 demi

Céleri-blanc

200 g

Tomate

2 moyen(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits morceaux. Coupez le piment rouge en petits morceaux. Faites chauffer 1 cuillerée à café d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon, l'ail et le piment rouge. Ensuite, ajoutez la moitié d'un cube de bouillon et 300 ml d'eau. Versez le couscous dans un saladier. Attendez que le cube de bouillon se soit complètement dissous, puis versez ce mélange avec le jus de citron sur le couscous. Couvrez-le de film étirable et laissez-le tremper.
  2. Lavez l'aubergine et le poivron. Coupez l'aubergine en tranches de 1/2 cm d'épaisseur. Enlevez les graines du poivron et coupez-le en lanières. Badigeonnez les légumes de l'huile restante et grillez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir et coupez-les en morceaux.
  3. Lavez le concombre, le céleri blanc et les tomates et coupez-les en morceaux.
  4. Mélangez le couscous avec les légumes et assaisonnez de poivre et de sel.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !