Photo de Salade de couscous à la grenade prise par WW

Salade de couscous à la grenade

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Cette salade prouve que vous pouvez aussi composer et savourer des repas délicieux pendant votre régime.

Ingrédients

Filet d'agneau, cru

400 g

Huile, olive

1 cuillère(s)

Harissa

1 cc, ou sambal ulek

Couscous, cru

120 g

Bouillon, légumes, préparé

180 ml

Courgette

2 pièce(s)

Yaourt, maigre

200 g

Jus de pomme

100 ml

Miel

2 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Persil

2 cc, (ciselé)

Instructions

  1. Séchez le filet d'agneau, mettez-le dans un sac de congélation avec l'huile et la harissa, malaxez bien et laissez-le mariner pendant 15 minutes. Faites cuire le couscous dans le bouillon en suivant les instructions sur l'emballage. Coupez les grenades en deux et enlevez les grains. Lavez les courgettes et coupez-les en dés.
  2. Pour faire le dressing, mélangez le yaourt avec le jus de pomme et le miel. Assaisonnez de poivre et de sel. Mélangez le dressing avec le couscous, le persil, les grains de grenades et les dés de courgettes.
  3. Faites chauffer une poêle et faites-y cuire pendant 5 minutes le filet d'agneau dans la marinade du sac de congélation. Retirez la viande de la poêle, enveloppez-la de papier aluminium et laissez-la reposer pendant 2 minutes. Puis, coupez-la en tranches. Servez la salade de couscous avec les tranches d'agneau et garnissez éventuellement de quelques feuilles de salade.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !