Photo de Salade colorée aux pommes de terre prise par WW

Salade colorée aux pommes de terre

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 5 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

800 g, à chair ferme

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Oignons de printemps

1 g, botte

Haricot long

250 g

Bouillon, légumes, préparé

100 ml

Concombre

1 plaquette(s)

Radis

1 botte(s)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), jaunes

Persil

½ botte(s)

Ciboulette

½ botte(s)

Yaourt, maigre

250 g

Crème épaisse

4 cuillère(s)

Moutarde

2 cuillère(s)

Vinaigre balsamique

2 cuillère(s), blanc

Instructions

  1. Cuire les pommes de terre lavées mais non épluchées à l’eau légèrement salée pendant une vingtaine de minutes. Laver et émincer les jeunes oignons. Laver les sugar snaps et les couper en deux, en biais. Égoutter les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches. Mélanger les jeunes oignons avec les sugar snaps et les arroser de bouillon très chaud. Laisser macérer une trentaine de minutes.
  2. Laver le concombre, les radis et les poivrons. Épépiner les poivrons et les tailler en lanières. Émincer les radis et couper le concombre en dés. Mélanger les légumes avec les pommes de terre.
  3. Laver et essorer le persil et la ciboulette. Hacher le persil et ciseler la ciboulette. Les mélanger avec le yaourt, la crème épaisse, la moutarde et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer généreusement. Mélanger le dressing avec la salade avant de servir.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !