Photo de Salade chaude au chou vert prise par WW

Salade chaude au chou vert

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 5 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Filet de canard, sans peau, cru

280 g, poitrine

Miel

2 cc

Sauce moutarde

2 cuillère(s), douce

Curry en poudre

1 cc

Chou vert

900 g, (1 petit)

Bouillon, légumes, préparé

200 ml

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Cumin

1 cc, graines

Mandarine

175 g, (1 boîte de mandarines au jus, égouttés)

Fromage frais, allégé

100 g

Persil

2 cc, ciselé

Pain turc

100 g, 2 morceaux de 50g

Instructions

  1. Rincer, éponger et couper le canard en lanières. Le mettre dans un sac pour congélation avec le miel, la moutarde et le piment et bien le malaxer. Laisser macérer pendant une trentaine de minutes. Nettoyer le chou vert, le couper en quatre, retirer les parties dures et couper le reste en lanières. Le cuire dans le bouillon, à couvert, pendant une dizaine de minutes. L'assaisonner de sel, poivre et graines de cumin. Égoutter les mandarines et récupérer 100 ml de jus.
  2. Cuire le canard sans matière grasse dans une poêle antiadhésive (3-5 minutes). Incorporer le fromage frais, les mandarines et le jus de cuisson du chou vert. Répartir le chou dans des assiettes de service et déposer le canard par-dessus. Parsemer de persil et servir accompagné de pain turc.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !