Photo de Salade de boulghour à la menthe prise par WW

Salade de boulghour à la menthe

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Boulgour, cru

120 g

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), (vert)

Concombre

1 plaquette(s)

Oignons de printemps

4 moyen(s)

Tomates cerise

200 portion(s)

Menthe

¼ quantité au choix

Persil

¼ botte(s)

Huile, olive

2 ml

Jus de citron

2 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Paprika

1 quantité au choix

Cumin

1 quantité au choix

Instructions

  1. Cuire 120 g de boulghour selon les indications de l’emballage. Laisser refroidir.
  2. Tailler 1 poivron vert, 1 petit concombre et 4 jeunes oignons en petits dés. Couper 200 g de tomates cerise en deux et mélanger le tout avec le boulghour. Hacher ¼ de botte de menthe (en réserver un brin) et ¼ de bouquet de persil plat.
  3. Les incorporer au boulghour, ainsi que 2 cc d’huile d’olive, 4 cc de jus de citron, du sel, du poivre, du paprika et du cumin. Laisser macérer pendant une trentaine de minutes. Garnir avec la menthe réservée et servir.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !