Photo de Salade de betteraves rouges à l’orange et crostinis à la feta prise par WW

Salade de betteraves rouges à l’orange et crostinis à la feta

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
0 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Betterave rouge

175 g

Fenouil

100 g

Salade de blé, mâche

30 g

Orange

1 moyen(s)

Huile

1 cc

Vinaigre de vin rouge

2 cc

Raifort

½ cc

Feta, allégée

30 g

Baguette, blanc

25 g

Cerneaux de noix

10 g, 2 pieces hachées

Sirop d'érable

1 cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez les betteraves rouges et le fenouil en fines tranches. Hachez le fenouil. Lavez et essorez la salade de blé. Râpez et coupez l‘orange en quartiers. Récoltez-en les zestes et le jus séparément.
  2. Mélangez 2 CS de jus d‘orange, les zestes, l‘huile, le vinaigre, le raifort, du sel et du poivre. Émiettez la feta et mélangez-la à 1 CS de jus d‘orange. Faites grillerla baguette dans une petite poêle, sur ses 2 faces, et réservez. Faites griller les noix dans la poêle et humectez de sirop d‘érable. Enduisez la baguette de crème de feta et saupoudrez de noix.
  3. Servez les betteraves, le fenouil, la salade de blé et les quartiers d‘orange sur l‘assiette. Humectez de vinaigrette et garnissez de feuilles de fenouil. Servez avec les crostinis.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !