Photo de Rouleaux de biscuits aux myrtilles et à l'avocat prise par WW

Rouleaux de biscuits aux myrtilles et à l'avocat

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 15 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
10
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oeuf

3 pièce(s)

Eau

30 ml, chaude

Sel

1 pincée(s)

Sucre raffiné

125 g, (80 g + 3 CS)

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Farine

70 g

Maïzena

30 g

Levure chimique

1 sachet(s)

Airelles

200 g, surgelées

Crème, 5% m.g.

125 ml

Dr. Oetker Les aides à la pâtisserie Klop-fix

1 sachet(s)

Fromage blanc, nature, 0% MG

250 g

Sucre raffiné

2 cc, sucre de poudre

Advocaat (liqueur au jaune d'oeuf)

1 petit(s) verre(s), 40 ml

Instructions

  1. Battez 3 oeufs, 2 CS d‘eau chaude et 1 pincée de sel jusqu‘à obtention d‘un mélange écumeux.Tout en mélangeant, saupoudrez de 80 g de sucre et 1 petit sachet de sucre vanillé. Battez encore 2 à 3 minutes. Mélangez 70 g de farine, 30 g de maïzena et 1 cc de levure chimique. Tamisez au-dessus du mélange d‘oeufs et prélevez-le précautionneusement. Versez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et aplanissez-la. Faites cuire ce biscuit de 10 à 12 minutes au four préchauffé à 200 °C.
  2. Ensuite, déversez immédiatement sur un essuie de cuisine propre, enlevez prudemment le papier cuisson et enroulez ce biscuit sur toute sa longueur au moyen de l‘essuie de cuisine. Ensuite, laissez-le refroidir. Faites dégeler 200 g de myrtilles surgelées. Battez 125 ml de crème jusqu’à 15 % MG pour obtenir un mélange ferme et saupoudrez-y 1 petit sachet de Klop-fix. Ajoutez 250 g de fromage blanc maigre, 40 ml d‘avocat et 3 CS de sucre. Déversez-y les myrtilles et la crème. Déroulez le rouleau de biscuit. Répartissez la crème aux myrtilles sur le fonds de biscuit en vous arrêtant à 3 cm du bord supérieur.
  3. Enroulez à nouveau le fonds de biscuit au moyen de l‘essuie de cuisine et refermez le noeud. Conservez au réfrigérateur jusqu‘au moment de servir. Saupoudrez alors de 2 cc de sucre en poudre et découpez 10 morceaux.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !