Photo de Rosettes de chou-fleur, bâtonnets de carottes et sauce à l'avocat prise par WW

Rosettes de chou-fleur, bâtonnets de carottes et sauce à l'avocat

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Carotte

600 g, grosses

Huile, olive

1 cc

Thym

1 cc, séché

Chou-fleur

1 demi

Farine

50 g

Chapelure

2 cuillère(s)

Paprika

1 cc

Chili en poudre

½ cc

Concentré de tomate

1 cc

Eau

110 ml

Oignons de printemps

1 moyen(s)

Avocat

60 g

Jus de citron vert

1 cc

Grains de poivre vert

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Pelez et détaillez les carottes en lanières, mélangez-les à l'huile et au thym, saupoudrez de sel et de poivre. Lavez et coupez le chou-fleur en rosettes.
  2. Pour la marinade, mélangez la farine, la chapelure, le paprika, la poudre de chili, du sel et du poivre, le concentré de tomates et 100 ml d'eau. Mélangez cette marinade aux rosettes de chou-fleur et déposez-les avec les carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez entre 30 et 35 minutes en retournant à mi-cuisson.
  3. Pour la sauce à tremper, lavez et émincez les oignons de printemps, écrasez-les avec l'avocat, le reste d'eau, le jus de citron et assaisonnez. Servez les rosettes de chou-fleur avec les bâtonnets de carottes et la sauce à l'avocat.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !