Photo de Riz aux légumes, œuf et tofu fumé prise par WW

Riz aux légumes, œuf et tofu fumé

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
18 min
Temps de préparation/cuisson
14 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Petits pois, surgelés

100 g

Riz, sauvage, non cuit

120 g, riz long grain

Carotte

2 moyen(s)

Champignons

250 g

Oignon rouge

1 moyen(s)

Pousses de bambou

50 g, (en conserve)

Tofu, fumé

200 g

Petit piment

1 pièce(s), déshydraté, rouge

Ail

1 gousse(s)

Huile

1 cc

Sauce soja

3 cuillère(s)

Oeuf

3 pièce(s)

Jus de citron vert

1 cc

Coriandre

1 cuillère(s), hachée

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Décongelez les petits pois. Cuisez le riz en suivant les instructions de l'emballage. Pelez les carottes et tranchez-les en fines lanières. Brossez et coupez les champignons en tranches. Pelez et coupez l'oignon en lamelles. Égouttez et coupez les pousses de bambou en lanières. Coupez le tofu fumé en cubes. Lavez le piment, enlevez-en les graines et coupez-le en cubes. Pressez l'ail.
  2. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen ou vif et faites frire le riz avec les carottes, l’ail, l’oignon, les petits pois, le piment et le tofu pendant 3 ou 4 minutes. Ajoutez les champignons et les pousses de bambou pour 5 minutes. Ajoutez du sel, du poivre et de la sauce soja.
  3. Battez les œufs avec du sel et du poivre, versez-les dans la poêle et laissez-les coaguler environ 3 minutes en remuant. Versez le jus de citron vert, la coriandre et servez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !