Recette de base : pâtes

6
Temps total
1 uur 35 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Les Italiens en sont férus ! Si vous essayez, vous comprendrez vite pourquoi !

Ingrédients

Farine

150 g

Semoule, crue

100 g, semoule de blé

Sel

1 cc

Eau

115 ml

Instructions

  1. Tamiser 130 g de farine avec la semoule de blé et ½ cc de sel. Ajouter l’eau et pétrir jusqu’à obtenir une pâte élastique. L’envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant ± 1 heure.
  2. Saupoudrer le plan de travail de la farine restante. Abaisser la pâte et la tailler en fins rubans. Cuire les pâtes pendant 3-5 minutes.

Découvrez comment vous pouvez manger et mincir