Photo de Quinoa au butternut prise par WW

Quinoa au butternut

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 uur 30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Bouillon-cube, légumes

1 tablette(s)

Oignon

1 moyen(s)

Huile, olive

1 cc

Champignons

4 grand(s)

Potiron

500 g

Épinards

150 g, pousses , et quelques feuilles pour la déco

Quinoa, cru

120 g, 3 couleurs

Paprika

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faire fondre 1 bouillon dans 500 ml d’eau. Couper l’oignon en cubes. Faire chauffer l’huile dans une casserole, ajouter les cubes d’oignons et faire revenir 5 min.
  2. Couper les champignons en 2 puis en lamelles et faire revenir 2 min avec les oignons dorés. Couper la butternut en cubes de 2 cm en conservant la peau, les ajouter aux légumes dans la casserole et faire revenir 2 min en remuant.
  3. Ajouter les feuilles d’épinards, continuer à remuer puis ajouter le quinoa. Verser le bouillon et cuire 20 min. Servir accompagné de quelques pousses d’épinards frais et saupoudrer de paprika

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !