Photo de Quiche aux asperges et dinde rôtie prise par WW

Quiche aux asperges et dinde rôtie

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 35 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 5 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Asperges blanches

500 g

Oignons de printemps

4 petit(s)

Tomates cerise

150 portion(s)

Jambon de dinde

40 g, tranches de filet de dinde

Fromage blanc, nature, 0% MG

125 g

Oeuf

3 pièce(s)

Lait, écrémé

50 ml

Huile

40 ml, 2 CS + 2 cc

Crème, 12% MG

200 ml

Farine

200 g, farine d' épeautre

Levure chimique

½ cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Noix de muscade

1 quantité au choix

Basilic, frais

1 botte(s), 4 branches

Instructions

  1. Épluchez 500 g d‘asperges blanches dont vous aurez découpé l‘extrémité dure. Découpez ensuite les asperges en morceaux d‘environ 8 cm de long et faites-les cuire 5 minutes. Découpez 4 oignons de printemps en longs morceaux que vous faites revenir environ 3 minutes dans 1 cc d‘huile.
  2. Découpez 150 g de tomates cerises en deux. Découpez 4 fines tranches de filet de dinde en larges lanières. Mélangez 125 g de fromage blanc maigre, 1 oeuf, 50 ml de lait écrémé, 2 CS d‘huile et 1 cc (rase) de sel. Mélangez 200 g de farine d‘épeautre et ½ petit sachet de levure chimique, que vous ajoutez au mélange de fromage blanc et que vous pétrissez pour obtenir une pâte bien lisse. Graissez l‘intérieur d‘un moule (26 cm Ø) avec 1 cc d‘huile, garnissez le fond du moule avec la pâte et formez un bord d‘environ 4 cm de hauteur. Mélangez les asperges, tomates, oignons de printemps et dinde que vous garnissez sur le fond de la pâte. Battez 3 oeufs avec 200 ml de crème allégée max. 8% MG et assaisonnez de sel et de poivre ainsi que de noix de muscade râpée. Versez sur la farce et cuisez la quiche environ 50 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
  3. Laissez-la refroidir une dizaine de minutes dans son moule. Coupez les feuilles de 4 branches de basilic. Démoulez la quiche et garnissez-la des feuilles de basilic.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !