Photo de Pâtes de seiche, lotte de mer et asperges prise par WW

Pâtes de seiche, lotte de mer et asperges

14
14
14
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
40 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Lotte de mer (baudroie), crue

600 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Tomates séchées au soleil, sans huile

8 pièce(s)

Asperges

250 g

Huile

2 cc, de sésame

Vinaigre balsamique

2 cc

Pâtes, non farcies, crues

240 g, tagliatelles noires

Persil

1 quantité au choix, haché

Parmesan

60 cc, râpés

Instructions

  1. Saisissez des deux côtés 4 tranches de lotte de mer (600 g en tout) dans 2 cc de beurre. Déposez-les dans un plat au four, assaisonnez de sel et de poivre. Coupez finement 8 tomates séchées au soleil, sans huile et ajoutez-les. Faites cuire 10 minutes dans un four à 170 °C. Épluchez 250 g d‘asperges. Découpez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en quatre parties égales. Faire chauffer 2 cc d‘huile de sésame dans une poêlle à wok. Cuisez les asperges en les mélangeant, assaisonnez-les de sel et de poivre et allongez de 2 CS de vinaigre balsamique. Laissez-les caraméliser. Cuisez 240 g de tagliatelles noires et ajoutez-les aux asperges. Servez les pâtes avec un morceau de poisson. Garnissez d‘un peu de persil haché. Présentez séparément 60 g de parmesan râpé.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !