Photo de Potiron et cannelloni de ricotta aux noix prise par WW

Potiron et cannelloni de ricotta aux noix

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Ricotta

125 g

Fromage frais, allégé

200 g

Oeuf

1 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Noix de muscade

1 pincée(s)

Cannelloni, cru

8 portion(s)

Oignon

1 petit(s)

Ail

1 gousse(s)

Huile

3 cc

Tomates, conserve

400 g, en dés

Origan

2 cc

Fromage râpé, jusqu'à 30+

60 g

Potiron

800 g, Hokkaido

Sirop d'érable

2 cuillère(s)

Cerneaux de noix

50 g, du Brésil

Instructions

  1. Hacher les noix et les faire torréfier 2-3 minutes environ dans une poêle sans matière grasse. Mélanger à la ricotta, au fromage frais et à l’oeuf et aromatiser de sel, poivre et noix de muscade. Farcir les canneloni du mélange à base de ricotta et disposer dans un plat allant au four (environ 15 x 25 cm). Préchauffer le four à 200°C.
  2. Ciseler l’oignon et presser l’ail. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle, y faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2-3 minutes environ et déglacer avec les tomates en dés. Aromatiser la sauce tomate de sel, poivre et origan et verser sur les cannelloni. Parsemer de fromage et cuire 20-25 minutes environ au four.
  3. Laver le potiron, le couper en deux, l’épépiner et le couper en morceaux. Faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle et rissoler le potiron pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter le sirop d’érable, assaisonner de sel et poivre et poursuivre la cuisson 5 minutes environ. Accompagner les cannelloni du potiron.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !