Photo de Potage Thaï au tofu prise par WW

Potage Thaï au tofu

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Ce potage de nouilles est un repas complet à manger dans un bol !

Ingrédients

Piment espagnol

2 entier(es), vert

Citronnelle

1 quantité au choix

Gingembre

1 quantité au choix

Coriandre

3 cc

Bouillon, légumes, préparé

1000 ml

Citron

1 moyen(s), vert

Sauce soja

2 cuillère(s)

Sucre cristallisé

1 cc

Chou chinois, pak choy

100 g

Mini-épis de maïs

125 g

Tofu

350 g, en dés

Pâtes, non farcies, crues

80 g, nouilles pour wok

Instructions

  1. Découpez les piments en rondelles et la citronnelle en morceaux. Râpez le gingembre et hachez finement la coriandre. Mélangez les piments et le gingembre avec le bouillon, quelques petites feuilles et le jus de citron vert, la sauce au soja et le sucre. Portez à ébullition puis laissez encore cuire à feu doux pendant deux minutes environ.
  2. Ajoutez le pak choy finement découpé, les minis-épis de maïs, les dés de tofu et les nouilles pour wok (non cuites) et faites cuire à feu doux environ trois minutes jusqu'à ce que tous les légumes et les nouilles soient cuits à point. Enlevez la citronnelle. Versez la soupe dans les bols préchauffés et drapez d'un peu de coriandre.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !