Photo de Potage de pois chiches au chorizo prise par WW

Potage de pois chiches au chorizo

7
5
4
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur 30 min
Temps pour apprêter les aliments
35 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 55 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.

Ingrédients

Pois chiches, crus

110 g

Poireau

1 moyen(s)

Céleri

2 pièce(s), branches

Pommes de terre, crues

200 g

Huile

2 cc

Coriandre

2 cc, graines

Ail

1 gousse(s), petite, pressée

Bouillon, légumes, préparé

1200 ml

Persil

1 quantité au choix, 3 petites branches, frais

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Jus de citron

1 goutte(s)

Chorizo

100 g

Instructions

  1. Laissez tremper les pois chiches dans l'eau pendant une nuit. Le matin, égouttez-les, rincez-les et déversez-les dans une poêle remplie d'au moins deux fois leur volume d'eau. Faites bouillir environ 10 minutes, réduisez le feu et poursuivez la cuisson environ 90 minutes. Les pois chiches doivent être constamment recouverts d'eau. Égouttez-les.
  2. Coupez le poireau en fines rondelles, le céleri et les pommes de terre en cubes. Chauffez l'huile dans une poêle et cuisez-y le poireau et le céleri environ 10 minutes.
  3. Ajoutez les pommes de terre, les graines de coriandre et l'ail et laissez frire 2 à 3 minutes tout en mélangeant. Ajoutez le bouillon, faites bouillir puis cuire environ 15 minutes, couvercle fermé.
  4. Enlevez le persil et réservez-en 1 CS. Ajoutez aux légumes le persil et la moitié des pois chiches. Mixez le potage et assaisonnez de poivre, sel et jus de citron.
  5. Découpez le chorizo en morceaux et cuisez-les avec le reste des pois chiches dans une poêle sans graisse, pour qu'ils soient croquants. Saupoudrez la soupe de chorizo des pois chiches et du reste de persil et servez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !