Photo de Potage de cresson alénois avec salsa de radis prise par WW

Potage de cresson alénois avec salsa de radis

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

300 g

Oignon

1 g

Ail

1 gousse(s)

Huile

2 cc

Bouillon, légumes, préparé

500 ml

Radis

50 g, Petit radis

Concombre

50 g

Oignons de printemps

1 moyen(s)

Cresson alénois

50 g, 2 petits raviers

Steak de bœuf, cuit

150 g

Sel

¼ g

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Épluchez 300 g de pommes de terre et découpez-les en morceaux. Hachez 1 oignon et 1 petite gousse d‘ail. Faites-les revenir brièvement dans 1 cc d‘huile. Versez-y 500 ml de bouillon de légumes et laissez cuire une vingtaine de minutes dans la casserole, couvercle fermé.
  2. Découpez en morceaux 50 g de petits radis, 50 g de concombre et 1 oignon de printemps. Découpez les petites feuilles de 2 petits raviers de cresson alénois. Mélangez les radis et le concombre avec les oignons de printemps, 2 cc de cresson alénois et ¼ cc de sel, et laissez les saveurs bien se mélanger. Découpez 150 g de bifteck en fines tranches. Embrochez chacune d‘elles sur un bâtonnet et faites-les cuire environ 5 minutes dans 1 cc d‘huile. Assaisonnez les brochettes de sel et de poivre. Versez le reste du cresson alénois dans le potage et passez-le à la moulinette.
  3. Assaisonnez à nouveau le potage et servez-le avec les petites brochettes et la salsa de radis.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !