Photo de Potage aux épinards avec oeuf sur toast prise par WW

Potage aux épinards avec oeuf sur toast

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
10 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Pour une bouffée de sensations printanières !

Ingrédients

Épinards

600 g

Bouillon, légumes, préparé

1000 ml

Ail

2 gousse(s)

Pain complet

120 g, 4 tranches

Huile

2 cc

Oeuf

4 pièce(s)

Menthe

8 feuillet(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Noix de muscade

1 quantité au choix

Instructions

  1. Réservez quelques feuilles d'épinards. Portez le bouillon au point d'ébullition. Pressez les gousses d'ail et ajoutez-les au bouillon avec les épinards. Faites cuire à feu moyen environ 2 minutes.
  2. Coupez les croûtes du pain. Avec un verre ou un emporte-pièce rond (6 cm ø), prélevez des disques dans le pain.
  3. Réchauffez l'huile dans une poêle et déposez-y les rondelles et les tranches de pain. Battez les oeufs et versez-les au milieu d'une tranche de pain. Faites cuire 2 minutes des deux côtés à feu moyen.
  4. Ajoutez la menthe à la soupe et passezla au mixeur. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
  5. Ajoutez le reste des feuilles d'épinards au potage et servez avec le toast.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !