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Photo de Poêlée de légumes méditerranéens prise par WW

Poêlée de légumes méditerranéens

10
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Mettez de la couleur et de la variété dans votre assiette en préparant ce plat bourré de légumes. Accompagné de pain turc, ce sera un véritable délice !

Ingrédients

Oignon

1 petit(es)

Aubergine

1 g

Tomate

4 moyen(s)

Courgette

2 petit(es)

Huile, olive

2 mililitres

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Thym

1 quantité au choix, (1/4 de cc)

Origan

1 quantité au choix, (1/2 cc, séché)

Jus de tomate

150 mililitres

Fromage parmesan

2 sachet(s), (râpé)

Pain turc

80 g

Instructions

  1. Émincer l’oignon et couper l’aubergine et les tomates en dés. Couper les courgettes en deux dans la longueur et ensuite en tranches.
  2. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Y mettre l’oignon, les courgettes et l’aubergine, du sel, du poivre, du thym et de l’origan. Faire revenir 3-4 minutes. Ajouter les tomates et le jus de tomate, couvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes. Saupoudrer de fromage râpé et servir accompagné de pain turc.

Notes

Suggestion:Toasté, le pain turc sera encore meilleur.

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