Pizza aux pignons de pin

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Temps total:
90min
Temps pour apprêter les aliments:
30min
Temps de préparation/cuisson:
30min
Portions:
12
Niveau de difficulté:
Facile

Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme Weight Watchers.

Ingrédients
  • 500 g Pâte à pizza
  • 2 petite boule Mozzarella, allégée
  • 300 g Tomates, conserve, en dés
  • 3 cuillère(s) Concentré de tomate
  • 1 quantité à choix Sel
  • 1 quantité à choix Poivre
  • 2 cc Origan, séché
  • 3 demi portion(s) Pignons de pin
  • 30 g Parmesan, en copeaux
Instructions

Préchauffer le four à 180 °C. Couper la pâte en quatre larges bandes et les disposer côte à côte, en les espaçant légèrement, sur une plaque tapissée d’une feuille de cuisson Weight Watchers. Glisser à mi-four et cuire 5 minutes.

Égoutter la mozzarella et la couper en lamelles. Mélanger les dés de tomates avec le concentré, du sel, du poivre et de l’origan. Étaler la préparation sur la pâte. Garnir de lamelles de mozzarella. Glisser à mi-four et cuire une trentaine de minutes.

Dans une poêle antiadhésive, rôtir les pignons de pin à sec et en saupoudrer les pizzas. Parsemer de copeaux de parmesan et de fines herbes fraîches si désiré.

Notes
La pâte à pizza ici utilisée est celle de la recette de base Weight Watchers. Cliquez ici pour l’afficher.

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