Photo de Petites brochettes avec sauce aux carottes prise par WW

Petites brochettes avec sauce aux carottes

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Filet d'agneau, cru

480 g

Filet de poulet, cru

480 g

Oignons de printemps

4 moyen(s)

Laurier

2 feuillet(s)

Huile, olive

2 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Carotte

240 g

Fromage frais, allégé

90 g

Sauce salade

6 cuillère(s)

Citron vert

1 pièce(s), le jus

Coriandre

1 brin(s)

Instructions

  1. Découpez 480 g de filet d’agneau et 480 g de filet de poulet en morceaux de taille équivalente. Découpez 4 jeunes oignons en petits morceaux ; réservez-en environ 6 CS que vous hachez finement. Embrochez alternativement un morceau de viande, d’oignon et 2 petites feuilles de laurier sur 4 brochettes métalliques. Mélangez 2 CS d’huile d’olive à 2 CS de thym haché. Badigeonnez-en les 6 brochettes. Assaisonnez de sel et de poivre et déposez-les sur une poêle au gril bien chaude. Faites-les roussir puis cuire environ 15 minutes en les retournant régulièrement.
  2. Sur l’entrefaite, râpez finement 240 g de carottes. Mélangez 6 CS de fromage frais allégé, 6 CS de sauce salade et les carottes, le reste des oignons, le jus et l’écorce râpée de 1 citron vert. Assaisonnez cette sauce à tremper de sel, poivre et coriandre.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !