Photo de Petit pain au thon et sauce aux câpres prise par WW

Petit pain au thon et sauce aux câpres

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur 10 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
16
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Levure sèche

1 sachet(s)

Sel

2 g

Eau

215 ml, tiède

Farine

365 g

Huile

2 cc

Thon, conserve au naturel

150 g

Parmesan

4 sachet(s), râpé

Fromage blanc, nature, 0% MG

300 g

Eau minérale

3 cuillère(s)

Câpres

1 cuillère(s)

Oignon

1 quantité au choix, échalote

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Dissolvez 1 petit sachet de levure et 1 pincée de sel dans 200 ml d’eau tiède. Pétrissez 350 g de farine, 1 cc de sel et 2 cc d’huile jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Laissez lever environ 45 minutes, à couvert.
  2. Mélangez 150 g de thon, conserve au naturel à 2 CS de persil haché. Pétrissez encore une fois la pâte, scindez-la en 16 portions que vous roulez dans le sens de la longueur sur un plan de travail préalablement saupoudré de 1 CS de farine. Déversez ce mélange de thon et pliez-le en longueur, deux fois. Déposez sur une plaque de cuisson enduite de papier sulfurisé et laissez monter environ 15 minutes.
  3. Humectez de 1 CS d’eau tiède, saupoudrez de 4 CS de parmesan râpé et cuisez environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Mélangez 300 g de fromage blanc maigre à 3 CS d’eau minérale jusqu’à obtention d’un mélange fluide. Hachez 1 CS de câpres, émincez 1 échalote et mélangez avec ½ cc de thym haché, sel et poivre. Servez les petits pains avec 1 CS de sauce aux câpres pour tremper.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !