Photo de Penne au pesto de tomates et noix prise par WW

Penne au pesto de tomates et noix

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pâtes, non farcies, crues

70 g, penne

Tomates séchées au soleil, sans huile

30 g

Cerneaux de noix

4 pièce(s), hachées

Huile, olive

1 ml

Concentré de tomate

2 cc

Tomates, conserve

100 g, tomates passées

Persil

2 cc, ciselé

Parmesan

1 cuillère(s), râpé

Ail

1 gousse(s), pressée

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Bouillon, légumes, préparé

4 portion(s)

Tomates cerise

100 g

Instructions

  1. Cuire 70 g de penne selon les instructions de l’emballage. Réhydrater à l’eau chaude 30 g de tomates séchées sans huile pendant une dizaine de minutes. Les égoutter et les émincer.
  2. Rôtir à sec 4 noix hachées. Ajouter 1 cc d’huile. Incorporer 2 cc de concentré de tomates, 100 g de tomates passées, 2 CS de persil ciselé et 1 CS de parmesan râpé. Ajouter les tomates séchées et 1 gousse d’ail pressée et mixer le tout.
  3. Mouiller avec 3 CS de liquide d’égouttage des pâtes. Assaisonner de sel et de poivre. Dans un poêlon, faire bouillir 4 CS de bouillon de légumes. Y cuire brièvement 100 g de tomates cerise coupées en deux.
  4. Mélanger les pâtes égouttées avec le pesto et les tomates cerise et servir sans attendre.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !