Photo de Palets de courgettes et de patates douces et sauce aux cacahouètes prise par WW

Palets de courgettes et de patates douces et sauce aux cacahouètes

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 petit(s)

Bouillon, légumes, préparé

75 ml

Beurre de cacahuète

2 cc

Crème, 5% m.g.

3 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Courgette

500 g

Patate douce, crue

100 g

Oeuf

1 pièce(s)

Farine

30 g

Chili en poudre

1 quantité au choix

Vinaigre balsamique

1 quantité au choix

Huile

1 cc

Moutarde

1 cc

Instructions

  1. Émincez l‘oignon et faites-le cuire dans le bouillon dans une poêle à feu moyen pour qu‘il devienne vitreux. Mélangez-y le beurre de cacahouètes et laissez refroidir. Ajoutez la crème et assaisonnez de sel et de poivre.
  2. Râpez 300 g de courgette et les patates douces, pressez-les dans un essuie-tout pour en extraire l‘humilité. Mélangez à l‘oeuf et à la farine et assaisonnez de flocons de chili et de sel. Réchauffez une poêle à feu moyen ou vif. À l‘aide d‘une cuillère à soupe, versez-y de la moitié du mélange de courgettes 3 galettes et aplatissez-les. Faites-les cuire 5 minutes de chaque côté et réservez au four à 60 °C. Répétez l‘opération avec le reste du mélange de courgettes.
  3. Coupez le reste de la courgette en fines lamelles. Mélangez-les au vinaigre, à l‘huile, à la moutarde et assaisonnez de sel et de poivre. Servez les palets avec la salade de courgettes et la sauce aux cacahouètes.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !