Pain de campagne au bacon

5
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme Weight Watchers.

Ingrédients

Bacon

80 g

Poireau

2 moyen

Poivron, toutes couleurs

3 moyen, conservés dans de l'eau

Olives

5 pièce(s)

Huile, olive

1 cc

Concentré de tomate

2 cuillère(s)

Eau

50 ml

Romarin

1 quantité à choix

Poivre

1 quantité à choix

Pain

100 g, pain de campagne

Ail

1 gousse(s)

Fromage de chèvre, frais

50 g

Instructions

  1. Découpez en morceaux 80 g de bacon maigre, 2 tiges de poireaux, 3 poivrons conservés dans de l’eau et 5 olives noires, et faites-les revenir environ 8 minutes dans 1 cc d’huile d’olive. Mélangez-y 2 CS de purée de tomates et 50 ml d’eau et assaisonnez de romarin et de poivre.
  2. Frictionnez 100 g de pain de campagne (4 tranches) avec 1 petite gousse d’ail, déversez-y le mélange de bacon puis déposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Découpez en dés 50 g de fromage de chèvre frais et doux, répartissez-les sur le pain et faites cuire environ 10 minutes au centre d’un four préchauffé à 180 °C.

Découvrez comment vous pouvez manger et mincir