Photo de Paillassons de pommes de terre, sauce tomate et courgette prise par WW

Paillassons de pommes de terre, sauce tomate et courgette

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 15 min
Temps pour apprêter les aliments
45 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

800 g

Oignons de printemps

1 moyen(s)

Oeuf de poule

1 pièce(s)

Farine

2 cuillère(s)

Flocons d'avoine

1 portion(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Noix de muscade

½ cc, râpée

Oignon

1 petit(s)

Ail

1 gousse(s)

Courgette

2 moyen(s), grande à 500 g

Huile, olive

6 ml

Romarin

½ cc, haché

Tomates, conserve

500 g, dés de tomates pelées

Feta, allégée

100 g

Sucre cristallisé

1 cc

Instructions

  1. Éplucher les pommes de terre, les râper et en extraire l’eau. Laver et émincer le jeune oignon. Mélanger les pommes de terre avec le jeune oignon, la farine et les flocons d’avoine. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Façonner 12 petites galettes rondes.
  2. Émincer l’oignon et presser la gousse d’ail. Laver les courgettes et les couper en petits dés. Faire revenir l’oignon et l’ail dans 1 cc d’huile (1 minute). Ajouter le romarin, le thym et les courgettes et cuire pendant ± 5 minutes. Mouiller avec les dés de tomates pelées. Tailler le fromage en petits dés et en parsemer la sauce. Assaisonner de sel, poivre et sucre.
  3. Cuire les paillassons de pommes de terre à couvert dans l’huile restante pendant 5-10 minutes sur chaque face. Les servir accompagnés de courgettes à la sauce tomate.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !