Photo de OEufs brouillés à la vanille prise par WW

OEufs brouillés à la vanille

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oeuf

4 pièce(s)

Lait, demi-écrémé

100 ml

Sucre vergeoise

10 g

Gousse de vanille

1 bâton(s)

Fruits surgelés

150 g, fruits rouges variés : framboise, groseilles, myrtilles, mûres...

Instructions

  1. Casser délicatement les oeufs aux 3/4 de leur coquille, dans un saladier. Conserver la partie des coquilles la plus grande. Battre les oeufs en omelette avec le lait et le sucre. Ouvrir la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les grains en grattant avec la pointe d’un couteau. Ajouter aux oeufs.
  2. Placer le saladier dans un bain-marie, à feu vif. Fouetter régulièrement jusqu’à obtenir des oeufs brouillés bien moelleux. Réserver hors du feu.
  3. Rincer et éponger les fruits. En conserver quelques-uns pour la décoration. Incorporer délicatement le reste dans la brouillade. En remplir les coquilles vides déposées dans des coquetiers.
  4. Arranger joliment les fruits réservés sur le dessus, planter un morceau de gousse de vanille dans la préparation et déguster sans attendre.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !