Photo de Nouilles sautées façon provençale prise par WW

Nouilles sautées façon provençale

6
6
6
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Tomate

4 moyen(s), rondes

Ail

1½ gousse(s)

Persil

1 cuillère(s)

Chapelure

1 cuillère(s)

Nouilles chinoises, crues

200 g

Échalote

1 moyen(s)

Huile, olive

1 cc

Olives

4 pièce(s), noires

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (th. 7/8). Rincer les tomates, les couper en 2. Les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mélanger une demi-gousse d’ail hachée, le persil ciselé et la chapelure. Recouvrir les tomates de ce mélange. Saler, poivrer. Enfourner pour 15 min.
  2. Pendant ce temps, plonger les nouilles chinoises 5 min dans une grande casserole d’eau bouillante. Égoutter. Éplucher et ciseler l’ail restant et l’échalote.
  3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Y verser les nouilles, l’ail et l’échalote. Laisser sauter pendant 3 à 4 min sans cesser de mélanger avec une spatule en bois. Lorsque c’est prêt, répartir dans des assiettes creuses. Surmonter de 2 demi-tomates par personne. Parsemer le plat d’olives coupées en rondelles. Déguster bien chaud.

Notes

Pourquoi pas ? Vous pouvez aussi faire sécher les tomates plus longtemps (environ 1 heure) au four bas (th. 5), puis les parsemer de persillade et de chapelure quelques minutes avant la fin de la cuisson.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !