Photo de Muffins au potiron prise par WW

Muffins au potiron

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
10
Niveau de difficulté
Moyen

Ingrédients

Farine

250 g

Levure chimique

2 cc

Bicarbonate de sodium alimentaire

1 cc

Sucre semoule

110 g

Beurre du pays, demi-écrémé

50 g

Oeuf

2 pièce(s)

Aromates

1 cc

Lait, écrémé

175 ml

Potiron

225 g

Fromage frais, allégé

200 g

Sucre glace

2 cc

Sauce caramel

30 g

Sel

½ cc

Instructions

  1. Dans un grand ravier, tamisez 250 g de farine, 2 cc de levure chimique, 1 cc de bicarbonate de sodium, ½ cc de sel et mélangez à 110 g de sucre. Faites fondre 50 g de beurre demi-écrémé et battez-le avec 2 œufs, 1 cc d'arôme de vanille et 175 ml de lait écrémé. Ajoutez 225 g de potiron finement râpé et le mélange de farine.
  2. Déposez 10 papillottes en papier dans un grand moule à muffins. Versez-y la pâte et enfournez entre 20 et 25 minutes dans un four préchauffé à 190 °C. Pour la garniture, battez 200 g de fromage frais allégé et 2 cc de sucre impalpable. Démoulez les muffins et nappez-les de 2 CS de sauce caramel .

Notes

Vous pouvez déposer une noix sur le muffin en guise de garniture.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !