Photo de Mogettes au saumon prise par WW

Mogettes au saumon

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
33 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
18 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon rouge

1 moyen(s)

Poireau

1 pièce(s), blanc

Estragon

2 brin(s)

Haricots blancs, cuits

100 g, Mogettes

Huile, olive

1 cc

Saumon, cru

300 g, pavés

Citron

½ moyen(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Peler et hacher l’oignon. Détailler le blanc de poireau en fines rondelles. Ciseler 1 branchette d’estragon.
  2. Chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire suer l’oignon et le poireau 10 min, à feu doux, tout en remuant. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau. Verser les mogettes égouttées et l’estragon ciselé. Poursuivre la cuisson 3 min, à feu doux. Réserver au chaud sous un couvercle.
  3. Déposer les pavés de saumon dans une cocotte en verre culinaire. Saler et poivrer, presser le 1/2 citron au-dessus et recouvrir de l’autre branchette d’estragon. Couvrir et cuire 5 min au four à micro-ondes (800 W). Laisser tiédir 2 min.
  4. Retirer, égoutter les pavés de saumon et effeuiller la chair sur les mogettes. Remuer délicatement. Transvaser dans un plat creux. Rectifier l’assaisonnement selon le goût désiré et servir.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !