Photo de Mini-turbans prise par WW

Mini-turbans

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.

Ingrédients

Oeuf

3 pièce(s)

Sucre cristallisé

130 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Beurre du pays, demi-écrémé

220 g

Essence (rhum, vanille, amande, ...)

1 goutte(s), quelques gouttes d'arôme de rhum

Farine

200 g

Levure chimique

½ cc

Poudre instantanée pour pudding, non sucrée, vanille

25 g

Lait, écrémé

250 ml

Édulcorant

1 goutte(s), quelques gouttes d'édulcorant liquide

Confiture ou gelée, light

65 g, aux framboises

Noisettes

20 g, copeaux de noisettes

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Battez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, 150 g de beurre demi-écrémé et l'arôme de rhum, pour obtenir un mélange écumeux. Mélangez la farine à la levure chimique, puis mélangez-la au tout. Graissez un moule pour mini-turbans (ou à muffins) avec 1 cc de beurre demi-écrémé. Déversez-y la pâte, faites-la cuire au four de 20 à 25 minutes puis attendez qu'elle refroidisse.
  2. Mélangez la poudre de pudding à 50 ml de lait. Réchauffez le reste du lait, mélangez-y le pudding et faites bouillir. Couvrez le pudding pour éviter que se forme une peau à la surface, et laissez refroidir. Battez le reste du beurre demi-écrémé pour qu'il soit crémeux. Ajoutez progressivement le pudding au beurre, à l'aide d'une cuillère à soupe, tout en continuant à battre. Ajoutez l'édulcorant liquide.
  3. Découpez les turbans à l'horizontale. Enduisez-en la partie inférieure de 1 cc de confiture et d'un peu de crème et déposez-y la moitié supérieure. Transvasez le reste de la crème dans une poche à douille avec embout en forme d'étoile et garnissez les turbans de petites touffes de crème et du reste de confiture aux framboises. Saupoudrez de copeaux de noisettes et servez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !