Photo de Millefeuilles de pommes de terre au saumon prise par WW

Millefeuilles de pommes de terre au saumon

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Plus c’est haut, plus c’est beau ! Ces millefeuilles sont un régal pour les yeux et pour les papilles. A servir en entrée ou en accompagnement du plat principal.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

200 g

Tomate

2 moyen(s)

Oignons de printemps

4 petit(s)

Saumon, fumé

120 g

Fromage râpé, jusqu'à 30+

4 cuillère(s), CS

Romarin

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Ail

1 gousse(s)

Persil

1 g

Ciboulette

1 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Brosser les pommes de terre et les cuire dans leur peau à l’eau légèrement salée pendant une quinzaine de minutes. Les égoutter, les peler et les laisser refroidir.
  3. Épépiner les tomates et tailler la chair en petits dés. Émincer les jeunes oignons et couper le saumon en fines lanières.
  4. Mélanger le saumon avec le fromage, le romarin, les jeunes oignons, les tomates et le thym. Saler et poivrer.
  5. Presser la gousse d’ail et la mélanger avec le beurre, le persil et la ciboulette ciselés.
  6. Couper chaque pomme de terre en trois tranches, dans la longueur. Badigeonner 4 carrés d’aluminium de beurre aux herbes et relever légèrement les bords de la papillote. Dans chaque papillote, déposer 1 tranche de pomme de terre et la recouvrir d’une couche de préparation au saumon. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Rassembler les bords du carré d’aluminium (sans serrer).
  7. Cuire les papillotes au four pendant une quinzaine de minutes. Servir bien chaud.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !