Photo de Millefeuille aux trois légumes prise par WW

Millefeuille aux trois légumes

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une présentation originale pour ce compagnon idéal de votre poisson.

Ingrédients

Tomate

500 g, (mûres à point)

Tomate

4 moyen(s), (cerise)

Ail

2 gousse(s)

Curry en poudre

1 cc

Oignon

200 g

Huile de colza

4 ml, (ou huile d'olive)

Épinards

500 g

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Ébouillanter les tomates une minute, les passer sous l’eau froide, les peler, éliminer les graines et couper la pulpe en morceaux. Mettre la pulpe dans une sauteuse. Ajouter les gousses d’ail en lamelles et le curry, saler, mélanger et faire cuire pendant 20 minutes sur feu doux en remuant légèrement.
  2. Peler les oignons et les émincer, les mettre dans une poêle. Ajouter l’huile, saler, poser sur feu doux et faire cuire 20 minutes en tournant de temps en temps. Faire cuire deux minutes cerise dans la poêle et les réserver.
  3. Équeuter et laver les épinards, les faire cuire à la vapeur 4 à 5 minutes puis les plonger dans l’eau très froide et les égoutter aussitôt. Préchauffer le four à 180° (th. 6).Poser quatre cercles de 10 cm de diamètre dans un plat à four. Mettre une couche d’épinards (un cm) au fond des cercles, une couche d’oignons, une couche d’épinards, une couche de tomates, puis une dernière couche d’épinards. Poser une tomate cerise sur chacun des quatre millefeuilles.
  4. Glisser le plat au four et laisser chauffer 10 minutes. Retirer du four et servir aussitôt.
  5. Servir par exemple avec un coulis de tomates (à comptabiliser), et du cabillaud (ou de la dorade) à satiété (en OptionPLUS = 3 unités POINTS)

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !