Menemen - petit-déjeuner turc

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

1 quantité au choix, 1 moyen

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), verts

Tomate

4 moyen(s)

Huile

2 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Piment espagnol

1 quantité au choix

Oeuf

2 pièce(s)

Baguette, complet

80 g

Instructions

  1. Éplucher l'oignon, laver les poivrons et en retirer le coeur et les pépins. Découper l'oignon et les poivrons en dés. Faire une incision en forme de croix sur les tomates, les blanchir dans de l'eau bouillante, en retirer la peau et les découper en petits dés.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les dés d'oignon et de poivron pendant 5 à 10 minutes. Ajouter les dés de tomates et faire suer à couvert pendant 5 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils se décomposent. Retirer le couvercle et laisser la sauce s'épaissir pendant encore 2 minutes environ. Assaisonner de sel, poivre et de flocons de piment. Ajouter les oeufs, mélanger et laisser le mélange se solidifier. Servir avec la baguette.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !