Photo de Lingots crémeux aux quattre poivrons prise par WW

Lingots crémeux aux quattre poivrons

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
3 uur 46 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
26 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Poivron, toutes couleurs

4 moyen(s), rouge, jaune, orange et vert

Gélatine, poudre ou feuilles

5 g

Huile, olive

1 ml

Crème, 12% MG

100 ml

Ricotta

150 g

Basilic, frais

1 cuillère(s), ciselé

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210 °C. Emballer les poivrons individuellement dans une feuille de papier aluminium. Les enfourner 25 minutes. Les déballer et les enfermer dans un sac alimentaire 10 minutes. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
  2. Ouvrir les poivrons, enlever les pépins et la peau. Découper la pulpe en bandelettes, les déposer sur un papier absorbant, saler, poivrer, badigeonner d’huile d’olive. Dans une petite casserole, chauffer la crème, y délayer les feuilles de gélatine essorées, ajouter la ricotta et le basilic, mélanger et chauffer 1 minute. Saler légèrement et poivrer.
  3. Tapisser de film alimentaire 4 petits moules à cake rectangulaires d’une contenance de 150 ml : laisser dépasser les bords. Couvrir le fond de bandelettes de poivrons en alternant les couleurs, ajouter la moitié de la préparation à la gélatine puis une couche de poivrons, recouvrir de préparation, terminer par une couche de poivrons. Tasser un peu, filmer le dessus. Réserver 3 heures au frais. Démouler en retournant sur des assiettes.

Notes

Accompagner d’une salade de jeunes pousses de salade.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !