Petits puddings au kiwi et sauce vanille

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur 20 min
Temps pour apprêter les aliments
18 min
Temps de préparation/cuisson
2 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Profitez de cette délicieuse recette à zéro Points.

Ingrédients

Kiwi

9 moyen(s)

Édulcorant

1 goutte(s), liquide, 1 larme

Lima Liants, agar-agar dose

2 portion(s), sachet

Tofu

400 g, soyeux

Aromates

1 cc, vanille, 10 gouttes

Curcuma (koenjit)

2 pincée(s)

Citronnelle

16 feuillet(s)

Instructions

  1. Pelez 8 kiwis, coupez-les en morceaux et réduisez en purée. Ajoutez suffisamment d'eau pour atteindre un volume de 700 ml, mélangez à l'édulcorant et à l'agar-agar. Tout en remuant, réchauffez et faites cuire environ 2 minutes. Versez ce mélange dans 4 moules (environ 6 cm) et réservez environ deux heures au réfrigérateur.
  2. Égouttez le tofu et écrasez-le en purée. Mélangez-y l'arôme de vanille, le curcuma et l'édulcorant. Pelez et coupez le dernier kiwi en tranches. Lavez et essorez les feuilles de citronnelle. Démoulez les puddings à l'aide d'un couteau et déposez-les sur des assiettes. Garnissez de tranches de kiwis, de citronnelle et de sauce vanille.

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