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Photo de Gâteau amaretto prise par WW

Gâteau amaretto

10
Points®
Temps total
2 uur 15 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 15 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Farine

230 g

Levure chimique

1 sachet(s)

Sucre cristallisé

65 g

Margarine, liquide, 80% m.g.

80 mililitres

Oeuf de poule

1 pièce(s), Pour le remplissage :

Sucre glace

1 cuillère(s)

Oeuf de poule

3 pièce(s)

Sucre cristallisé

75 g

Fromage frais, allégé

200 g

Fromage blanc, nature, 0% MG

500 g

Essence (rhum, vanille, amande, ...)

4 goutte(s), amande

Poudre instantanée pour pudding, non sucrée, vanille

1 cc, vanillé

Biscuit sec, toutes sortes

40 g, amarettini

Amandes effilées

20 g

Sucre vanillé

1 cc

Instructions

  1. Dans un saladier, tamiser 230 g de farine, 1 cc de levure chimique et 65 g de sucre. Ajouter 80 ml de margarine liquide allégée et 1 oeuf et pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. La rouler en boule, l’envelopper dans du film alimentaire et la ranger au réfrigérateur pour une trentaine de minutes.
  2. Abaisser la pâte et en foncer un moule à charnière (26 cm) chemisé de papier sulfurisé, en ménageant de hauts bords.
  3. Battre 3 oeufs avec 75 g de sucre et 1 cc de sucre vanillé. Mélanger 200 g de fromage frais allégé avec 500 g de fromage blanc à 0 % MG, quelques gouttes d’essence d’amande et 1 cc de poudre pour pudding à la vanille. Mélanger les préparations au fromage et aux oeufs et verser dans le moule.
  4. Saupoudrer de 40 g de biscuits amaretti émiettés et de 20 g d’amandes effilées. Glisser le moule dans le four préchauffé à 175°C et cuire pendant 75 minutes.
  5. Après 45 minutes de cuisson, couvrir le moule d’aluminium. Laisser refroidir le gâteau. Avant de servir, saupoudrer de 1 CS de sucre impalpable.

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