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Photo de Gratin de pommes de terre et tomates prise par WW

Gratin de pommes de terre et tomates

8
Points®
Temps total
1 uur 5 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
50 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

800 g, à chair ferme

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Tomate

500 g

Mozzarella, allégée

1 boule(s)

Basilic, déshydraté

1 botte(s)

Crème, 5% m.g.

5 cuillère(s)

Farine

1 cc

Lait, écrémé

300 mililitres

Salade

1 tête(s), salade iceberg

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), jaune

Pomme

1 g

Jus de citron

1 cc

Yaourt, maigre

250 g

Persil

1 cc, ciselé, frais ou surgelé

Vinaigre balsamique

2 cuillère(s)

Jus de pomme

30 mililitres

Instructions

  1. Cuire les pommes de terre non épluchées à l’eau pendant une quinzaine de minutes. Égoutter la mozzarella et la couper en rondelles, ainsi que les tomates. Ciseler le basilic. Monter une sauce avec la crème et la farine. Incorporer le lait. Saler et poivrer généreusement. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Égoutter, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Dans un plat à gratin de 20 x 30 cm, alterner les couches de pommes de terre, de tomates, de basilic et de mozzarella (terminer par une couche de pommes terre). Napper de sauce. Glisser le plat à mi-four et cuire une trentaine de minutes.
  3. Laver, essorer et déchiqueter la salade. Épépiner le poivron et le couper en dés. Couper la pomme en quatre,retirer trognon et pépins et tailler la chair en dés. Les arroser de jus de citron. Mélanger tous les ingrédients de la salade.
  4. Fouetter le yaourt avec le persil, le vinaigre, le jus de pomme, du sel et du poivre. Verser le dressing sur la salade. Servir le gratin avec la salade à part.

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