Photo de Gratin de dinde à la mangue prise par WW

Gratin de dinde à la mangue

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4
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Chou pointu

700 g, (chou cabus)

Mangue

1 pièce(s), (ou 200 g de mirabelles)

Filet de dinde, cru

240 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Huile, olive

1 ml

Curry en poudre

1 cc

Curcuma (koenjit)

1 quantité au choix, (1/2 cc)

Bouillon de tablet préparé

100 ml, (legumes)

Lait, écrémé

100 ml

Farine

3 cuillère(s)

Grains de blé, crus

100 g, (type Ebly)

Mozzarella, allégée

60 g, (1/2 boule)

Instructions

  1. Nettoyer et émincer le chou en lanières. Peler et dénoyauter la mangue et couper la chair en petits dés. Tailler la viande en lanières, saler et poivrer. La faire dorer dans l’huile. La transvaser dans un plat à gratin de 20 x 30 cm et la recouvrir de dés de mangue. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Faire revenir les lanières de chou dans le jus de cuisson de la dinde. Relever de sel, curry et curcuma. Mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Délayer la farine dans le lait. L’incorporer au chou. Ajouter le blé, mélanger et transvaser dans le plat à gratin. Recouvrir le plat d’aluminium et le glisser à mi-four. Cuire une bonne vingtaine de minutes. Pendant ce temps, égoutter la mozzarella et la couper en petits dés. Découvrir le plat et y mettre le fromage. Poursuivre la cuisson 5 minutes.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !