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Photo de Goulash de pommes de terre à la crème aux herbes prise par WW

Goulash de pommes de terre à la crème aux herbes

13
Points®
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.

Ingrédients

Pommes de terre, crues

1400 g, à chair ferme

Oignon rouge

2 moyen(s)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), rouge

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), jaune

Haricots princesse

200 g, haricots verts

Laurier

1 feuillet(s)

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Huile

1 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Paprika

1 cc

Sarriette

1 quantité au choix, 1 CS de sarriette moulue

Bouillon, légumes, préparé

300 mililitres

Fromage frais, allégé

200 g

Ciboulette

2 cuillère(s), de rondelles

Cerfeuil

1 quantité au choix, 1 CS de cerfeuil haché

Tomates, conserve

600 g, de dés

Instructions

  1. Coupez en morceaux les pommes de terre, oignons, poivrons et haricots verts. Faites cuire le tout dans l’huile avec la feuille de laurier et la purée de tomates pendant 4 à 5 minutes. Assaisonnez de sel, poivre, paprika et sarriette. Déglacez avec le bouillon de légumes et faites cuire à petit feu pendant 25 minutes environ.
  2. Pour la crème épicée, mélangez le fromage frais allégé à la ciboulette et au cerfeuil et assaisonnez de sel et de poivre. Enlevez la feuille de laurier de la goulash et ajoutez les dés de tomates. Poursuivez la cuisson et assaisonnez.

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