Photo de Goulash à la hongroise prise par WW

Goulash à la hongroise

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur 45 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
2 uur 20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen

Ingrédients

Poivron, toutes couleurs

4 moyen(s)

Tomate

6 moyen(s)

Oignon

6 moyen(s)

Bœuf, parties maigres, crues

400 g

Filet de porc, cru

200 g

Huile

1 cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Paprika

1 quantité au choix

Concentré de tomate

2 cuillère(s)

Jus de tomate

100 ml

Bouillon, légumes, préparé

500 ml

Ail

2 gousse(s)

Herbes

1 quantité au choix

Thym

1 quantité au choix

Zeste d'agrume

2 cc

Pâtes, non farcies, crues

240 g

Liant

15 g

Eau

30 ml

Instructions

  1. Coupez les poivrons en morceaux, les tomates en cubes et émincez les oignons.
  2. Faites frire les carbonades dans l'huile et assaisonnez généreusement de sel, poivre et paprika. Ajoutez les oignons. Mélangez ensuite le concentré de tomates et faites cuire brièvement.
  3. Mouillez avec le jus de tomates, faites épaissir puis ajoutez le bouillon de légumes, l'ail pressé, les tomates en cubes, les graines de carvi, le thym et les zestes de citron, puis laissez mijoter à feu doux pendant deux heures.
  4. Ajoutez les poivrons après une heure. Vers la fin de la cuisson, faites cuire les pâtes à point. Mélangez la maïzena à 2 CS d'eau, versez-la dans la goulash et faites bouillir. Servez la goulash et les pâtes.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !