Photo de Gnocchi au saumon prise par WW

Gnocchi au saumon

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 20 min
Temps pour apprêter les aliments
1 uur
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Gnocchi de pommes de terre

600 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Saumon, cru

160 g, frais ou surgelé

Brocoli

1000 g

Huile, olive

1 ml

Lait, écrémé

125 ml

Bouillon, légumes, préparé

250 ml

Noix de muscade

1 pincée(s)

Liant

60 g, 4 CS

Ciboulette

2 cc, ciselée

Parmesan

1 sachet(s), râpé

Instructions

  1. Faire cuire le gnocchi à l’eau légèrement salé. Rincer, éponger et couper le saumon en petits dés. Laver le brocoli et en séparer les fleurettes. Les cuire à l’eau bouillante salée 5-7 minutes.
  2. Faire dorer les dés de saumon dans l’huile (2 minutes). Mouiller avec le lait et le bouillon. Relever de sel, poivre et noix de muscade. Incorporer le liant pour sauce et laisser réduire. Égoutter le brocoli et le mélanger avec le thym et la ciboulette. Mélanger délicatement les gnocchi avec la sauce et saupoudrer de parmesan.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !