Glace aux fraises et à la vanille

Instructions

1. Découpez en morceaux 500 g de fraises fraîches. Grattez la moelle de 1 gousse de vanille. Ajoutez-la aux fraises et écrasez-les en purée, avec 2 petits sachets de sucre vanillé et 2 CS de cassonade brune. Mélangez cette purée de fraises à 150 g de yaourt maigre. Battez en neige 100 ml de crème et ajoutez-la au mélange précédent.
2. Transvasez le tout dans un récipient, glissez-le environ 4 heures au réfrigérateur en prenant soin de mélanger toutes les 30 minutes pendant les deux premières heures.