Photo de Fricassée de poulet et riz prise par WW

Fricassée de poulet et riz

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Carotte

2 moyen(s)

Filet de poulet, cru

480 g, 4 filets

Bouillon, poulet, préparé

500 ml, réalisé avec 1 tablette

Mange-tout

200 g

Riz, cru

240 g

Beurre du pays

4 cc

Farine

2 cuillère(s)

Crème, 12% MG

2 cuillère(s)

Persil

2 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Éplucher les carottes et les couper en lamelles. Les faire cuire avec les filets de poulet dans le bouillon de volaille, pendant environ 15 min. Retirer les carottes, les filets de poulet et réserver le bouillon. Rincer les pois mangetout et les couper en morceaux. Cuire le riz dans de l’eau salée selon les instructions du paquet.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne, ajouter la farine et faire revenir en remuant. Déglacer avec le bouillon réservé et porter à ébullition, tout en mélangeant. Ajouter les pois mangetout et cuire environ 5 min dans la sauce.
  3. Réchauffer dans la sauce le poulet, préalablement effilé en petits morceaux, et les carottes. Ajouter la crème et le persil, assaisonner et servir avec le riz.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !