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Photo de Fraises au mascarpone prise par WW

Fraises au mascarpone

7
Points®
Temps total
10 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Le temps des fraises est éphémère. C'est le moment d'essayer ce frais dessert crémeux. Profitez-en maintenant !

Ingrédients

Fraises

500 g

Mascarpone

100 g

Édulcorant (type polyol érythritol)

1 cc

Amandes effilées

30 g, (amandes en poudre)

Blanc d'oeuf

2 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Laver puis équeuter les fraises et les couper en 2 ou en 4. Fouetter énergiquement le mascarpone avec 20 grammes de poudre d'amande et d'édulcorant.
  2. Mettre les blancs d'œufs dans un saladier, ajouter une pincée de sel et les monter en neige ferme.
  3. Incorporer délicatement la préparation au mascarpone aux œufs en neige.
  4. Répartir les fraises dans de jolies coupes.
  5. Les napper de la préparation crémeuse et recouvrir avec le reste de poudre d'amande. Réserver au frais.

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