Photo de Focaccia italienne prise par WW

Focaccia italienne

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 20 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Farine de froment pour pain blanc

500 g

Levure sèche

1 sachet(s)

Eau

250 ml, chaude

Sel

1 g

Herbes italiennes

2 cuillère(s), séchées

Huile, olive

6 ml

Olives

50 g, marinées

Pesto

1 cuillère(s), rouge

Fromage râpé, jusqu'à 30+

100 g

Instructions

  1. Versez 500 g de farine de froment dans un récipient et formez une cuvette au centre. Dissolvez 1 petit sachet de levure dans 250 ml d’eau chaude, versez dans la cuvette et pétrissez la farine jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Faites lever environ 30 minutes dans un endroit chaud, pâte couverte.
  2. Pétrissez 1 cc de sel, 2 cc d’herbes aromatiques italiennes séchées et 6 cc d’huile d’olive pour obtenir une pâte. Hachez grossièrement 50 g d’olives noires marinées et 50 g d’olives vertes, ajoutez-les à la pâte et mélangez. Roulez la pâte sur une plaque de cuisson enduite de papier sulfurisé pour obtenir un morceau d’environ 1 cm d’épaisseur. Du bout des doigts, formez dans la pâte de petites cavités, à intervalles réguliers. Enduisez la focaccia de 1 CS de pesto rouge et aupoudrez de 100 g de fromage râpé 30+. Faites cuire environ 30 minutes au four préchauffé à 180 °C.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !