Photo de Filet de sandre sur lit de lentilles, papaye et mangue prise par WW

Filet de sandre sur lit de lentilles, papaye et mangue

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Difficile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Lentilles, sèches

60 g

Mangue

100 g

Papaye

100 g

Oignons de printemps

3 moyen(s)

Oignon

1 petit(s)

Huile, olive

2 ml

Curry en poudre

½ cc

Bouillon, légumes, préparé

100 ml

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Vinaigre de cidre

10 ml

Sandre, cru

125 g

Instructions

  1. Dans une grande casserole d’eau, cuire 60 g de lentilles sèches pendant ± 30 minutes.
  2. Tailler en dés 100 g de mangue, 100 g de papaye, 3 jeunes oignons et 1 oignon de garde. Faire revenir l’oignon dans 1 cc d’huile. Saupoudrer de ½ cc de curry en poudre et cuire brièvement.
  3. Mouiller avec 100 ml de bouillon de légumes. Ajouter les fruits et les jeunes oignons et cuire encore 3-5 minutes. Ajouter les lentilles égouttées. Assaisonner de sel, poivre et 2 cc de vinaigre de cidre. Saler et poivrer 125 g de filet de sandre et le cuire dans 1 cc d’huile pendant 4-5 minutes.
  4. Servir le poisson sur un lit de lentilles.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !